动脉硬化类5

更新时间:2017-12-07 01:53 作者:www.itunescodescash. 来源:www.itunescodescash.com

  营养分析:红薯味道甜美,营养丰富,又易于消化,可供大量热能,有的地区把它作为主食。红薯含有独特的生物类黄酮成分,这种物质既防癌又益寿,它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。并且红薯对人体器官粘膜有特殊的保护作用,可抑制胆固醇的沉积,保持血管弹性,防止肝肾中的结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。同时它还是一种理想的减肥食品。它的热量比大米低,而且因为其富含膳食纤维,而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。

  禁忌:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

  144.香菇豆苗

  原料:豌豆苗250克,香菇(干)100克,枇杷

  营养成分:枇杷中含有丰富的胡萝卜素、有机酸、苦杏仁甙、B族维生素、维生素C、糖类、脂肪、蛋白质、苹果酸、柠檬酸等多种人体所需的营养成分,还含有钙、磷、钠、铁等对人体新陈代谢非常有益的微量元素。

  药用功效:枇杷所含有机酸能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。内含苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽。常吃枇杷果实及叶可以预防四时感冒。枇杷叶可晾干制成茶叶,有泄热下气、和胃降逆之功效,是止呕良品。大葱10克,色拉油75克,蚝油45克,白砂糖15克,香油10克,盐2克,黄酒10克。

  制作:1.葱段加油,高火爆香3分钟。

  2.香菇洗净,泡软去蒂,加入蚝油45克、白糖15克、芝麻油10克、高汤及一半的爆香油,加盖中高火7分钟。

  3.豆苗洗净将盘,加入另一半爆香油及精盐2克、绍酒10克,拌匀后高火4分钟。

  4.豆苗垫底,排上煮好的香菇及汤汁即可。

  用法用量:早餐、中餐、晚餐、零食。

  功效:高脂血症调理、动脉硬化调理。

  营养分析:豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。

  禁忌:无。

  145.素鱼

  原料:土豆500克,春笋200克,油皮50克,香菇(鲜)50克,大白菜(白梗)50克,赤小豆10克,冰糖8克,味精5克,胡椒粉5克,姜15克,盐10克。

  制作:1.将春笋洗净去皮切成丝,在清水中浸一下捞出沥水。

  2.芽菜淘洗干净,切细剁茸。

  3.姜切细末。

  4.将土豆洗净,去皮,煮熟后捣成泥,加菜籽油翻炒,加入碎冰糖、味精、胡椒粉、精盐、姜末、芽菜茸和笋丝铲匀起锅。

  5.将油皮用温水洗净铺平,放上备用的上述用料,卷成鱼形,在鱼身的侧面剪出鱼鳞,并用小冬菇嵌作眼框,红小豆作眼珠,鱼尾剪成大字形,上笼蒸熟即成素鱼。

  木瓜

  营养成分:木瓜富含17种以上蛋白质及氨基酸:如糖分、齐墩果、有机酸、苹果酸、酒石酸、枸橼酸、皂甙、黄酮类、氧化氢酶、脂肪酶。木瓜还含有木瓜蛋白酶、番小瓜碱、膳食纤维以及多种维生素及钙、铁等。小瓜中维生素C的含量是苹果的48倍,半个中等大小的木瓜足够供成人一天所需的维生素C。

  药用功效:木瓜能健脾消食、健美双腿、美白肌肤、丰胸增乳。它独有的番木瓜碱具有抗肿瘤功效,可阻止人体致癌物质亚硝胺的合成,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。所含齐墩果成分可护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管。用法用量:中餐、晚餐。

  功效:动脉硬化调理、养颜美容调理。

  营养分析:赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;还有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。

  禁忌:鲤鱼与赤小豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好;但是正是因为利水功能太强,正常人不可服用。

  146.三合面发糕

  原料:小麦面粉300克,玉米面(黄)150克,黄豆粉150克,枣(干)25克,梅子25克,酵母15克。

  制作:1.将玉米面放入盆内,倒入八成开的水边搅边烫,晾凉后与面粉掺在一起,加入鲜酵母,用温水和成稀软面团。

  2.将红枣用开水泡开,洗净,去核,与青梅均切成小条。

  3.将发好的面团放在案板上,掺入黄豆面揉匀,加入红枣条、青梅条拌匀,备用。

  4.将蒸锅内倒水,烧沸后铺好屉布,倒入面团,用手蘸水拍匀,再用小刀蘸水割成小方块,用旺火蒸熟,即可食用。

  用法用量:早餐、中餐、晚餐、零食。

  功效:动脉硬化调理、防癌抗癌调理、便秘调理。

  营养分析:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

  禁忌:玉米忌和田螺同食,否则会中毒;不宜与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

  147.魔芋面柠檬

  营养成分:柠檬的果皮有种芳香气息,果汁酸而提神,适合压制饮料,营养价值很高。柠檬富含柠檬酸、维生素C、B族维生素、维生素P、维生素H及钙、铁、钾、钠等多种人体所需的营养元素和矿物质。

  药用功效:柠檬汁极酸,具有很强的杀菌作用,内含大量柠檬酸盐,能抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成。柠檬富有香气,能解除肉类、水产的腥膻味,并能使其肉质更加细嫩。柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌,促进胃肠蠕动。食用柠檬还可以适用于心血管疾病,提高凝血功能及血小板数量,美白肌肤,安胎止呕。

  原料:魔芋350克,鸡胸脯肉100克,胡萝卜50克,黄瓜50克,料酒15克,花生油20克,酱油5克,白砂糖3克,盐3克,香油5克,姜5克,青葱5克。

  制作:1.魔芋汆烫捞出,用冷水泡一下,取出沥干备用。

  2.鸡肉煮熟撕成丝状,小黄瓜、姜均切丝。

  3.油锅烧热炒味精、姜丝、葱丝,加入两碗水和匀后放味料,煮开后熄火。

  4.魔芋盛碗中,肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝排放魔芋四周,将汤汁淋上即可。

  用法用量:早餐、中餐、晚餐。

  功效:动脉硬化调理、高脂血症调理。

  营养分析:魔芋能增加肠胃蠕动,其葡萄甘露聚糖吸水膨胀,体积可增大到原体积的30~100倍,因而不用多吃就给人以饱腹的感觉,所以它是理想的减肥食品。纤维素促进胃肠蠕动,润肠通便,防止便秘和减少肠对脂肪的吸收,有利于肠道病的治疗,减少体内胆固醇的积累,对防治高血压、冠状动脉硬化有重要意义。

  禁忌:酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病。

  148.香菌素菜包

  原料:小麦面粉500克,酵母5克,泡打粉10克,油菜心150克,香菇(鲜)300克,白砂糖5克,猪油(炼制)25克,盐10克,味精2克,胡椒粉2克。

  制作:1.面粉过筛后倒在案板上加入干酵母、泡打粉和匀。

  2.中间刨成坑状,放入白糖、猪油、适量清水揉成面团。

  3.压几遍出条下节子,包入油菜心、香菌汆水后切细粒加味精、胡椒粉和匀的素菜馅做成包子形。

  4.再放入刷了油的笼内,待饧发后,蒸熟即可。

  用法用量:早餐、中餐、晚餐。

  椰子

  营养成分:椰肉的含油量约为35%,油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。

  药用功效:在炎热的夏季,椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰子油具有补充机体营养、美容、适用于皮肤病的作用。椰肉具有补益脾胃、杀虫消疳的功效。椰汁还有强心益气、利尿、驱虫、止呕止泻、生津利水的功效。功效:动脉硬化调理、养颜美容调理、便秘调理。

  营养分析:油菜中含有丰富的钙、铁和维C,其中所含的维C比大白菜高。另外胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益,爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。

  禁忌:无。

  149.金钱鱼饼

  原料:芥蓝400克,黑鱼150克,虾米50克,盐5克,白砂糖5克,酱油10克,淀粉(豌豆)13克,香油5克,胡椒粉1克,姜5克,大蒜5克,大葱5克。

  制作:1.芥蓝头去硬皮,切片,放入油盐水内煮熟,盛起滴去水。

  2.鱼肉、虾米同剁烂,加入调味料(盐3克、白糖3克、酱油5克、淀粉10克)、葱粒搅至起胶。

  3.烧红油锅,慢火煎成小鱼饼盛起。

  4.再烧热锅,落油、爆香姜片、蒜肉、芥蓝头,洒酒,加入小鱼饼,芡汁(盐2克、白糖2克、酱油5克、淀粉3克、香油5克、胡椒粉1克、水30克调匀),兜匀上碟。

  用法用量:早餐、中餐、晚餐。

  功效:健脾开胃调理、动脉硬化调理。

  营养分析:芥蓝是叶菜类中含维生素较多的青菜,其中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维,能防止便秘。降低胆固醇,软化血管,预防山楂营养成分:山楂含有大量胡萝卜素、钙质、红色素、山楂酸、果胶、解脂酶及多种药用成分,维生素C的含量极高,比柑橘类水果高23倍,比苹果高出17倍;胡萝卜素单位含量是苹果的10倍,仅次于杏。山楂叶中含有丰富的黄酮类化合物(达2%左右),为果实含量的20倍以上。

  药用功效:常食山楂能扩张血管、增加冠脉血流量,适用于心血管疾病和老年性心脏病;还能活血化淤,帮助解除局部淤血状态,辅助治疗跌打损伤。心脏病等功效。

  禁忌:吃虾严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死。

  150.濉溪豆苗

  原料:豌豆苗500克,春笋25克,花生油40克,盐4克,味精2克,白砂糖2克,大曲酒5克。

  制作:1.豆苗拣去老叶,洗净摊开,沥去水分。

  2.春笋煮熟后切细丝待用。

  3.烧热锅,用冷油滑锅后倒出,再放生油4匙,用大火烧至油七成热时,放豆苗入锅煸炒,淋上少许水,用翻锅和煸散的方法,使豆苗全部煸到不粘结在一起。

  4.锅内再放笋丝、细盐、味精、白糖,继续快速的煸炒,见其略软并变色,即沿锅边淋上1匙熟油和濉溪大曲(白酒),拌和起香,翻锅后装盆。

  用法用量:中餐、晚餐。

  功效:动脉硬化调理。

  营养分析:春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

  禁忌:无。

  151.奶油双珍

  原料:椰菜花400克,西兰花400克,小米20克,胡萝卜50克,小麦面粉15克,牛奶20克,盐3克,胡椒粉2克,植物油25克。

  菠萝

  营养成分:菠萝中含有蛋白质、原糖、蔗糖、碳水化合物、有机酸、氨基酸、胡萝卜素、膳食纤维、尼克酸、脂肪、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E等。此外,还含有铁、镁、钾、钠、钙、磷等矿物质。

  药用功效:菠萝含有“菠萝朊酶”,能分解蛋白质,食用肉类或油腻食物后宜吃些菠萝;还能溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部血液循环,消除炎症和水肿。菠萝所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压病患者有益。菠萝性平味甘,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。制作:1.小米飞水,取出滴干。

  2.椰菜花、西兰花洗净,切小朵。

  3.胡萝卜洗净,切粒。

  4.锅中放入水烧开,将椰菜花、西兰花放入煮1分钟,冲凉滴干。

  5.烧热锅,下油10克,放入椰菜花及西兰花煮熟,排于碟上。

  6.下油15克,加入面粉,以慢火炒至微黄色。

  7.将鲜奶慢慢加入到炒黄的面粉中,拌至均匀。

  8.在拌匀鲜奶的面粉中加入调味料(盐3克、胡椒粉2克)、小米、红萝卜粒兜匀,淋在菜花上即成。

  用法用量:早餐、中餐、晚餐。

  功效:动脉硬化调理。

  营养分析:西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化。防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故,补充的最佳途径就是多吃菜花。多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。

  禁忌:小米忌与杏仁同食。

  152.大蒜烧茄

  原料:茄子(紫皮、长)500克,大蒜25克,盐2克,白砂糖5克,酱油10克,味精1克,姜5克,大葱10克,淀粉(豌豆)10克,植物油50克。

  制作:1.将鲜茄子撕去蒂把,用清水洗净,剖成两瓣,在每瓣的表面上划成约1厘米的宽十字花刀,然后切成约4厘米长、2厘米宽的长方块(深切不断)。

  猕猴桃

  营养成分:猕猴桃中维生素C的含量极高,每100克新鲜猕猴桃中维生素C含量为62毫克,1个猕猴桃能提供一个人一天维生素C需求量的2倍多,因此该水果被誉为“维C之王”。

  药用功效:猕猴桃富含的维生素C能有效抑制硝化反应,防止癌症发生,常吃烧烤食物的人宜多食。含有血清促进素,具有稳定情绪、镇静心情的作用。所含天然肌醇有助于脑部活动,能帮助忧郁之人走出情绪低谷。有良好的膳食纤维,能降低胆固醇,促进心脏健康,帮助消化,防止便秘。猕猴桃味甘酸性寒,能够解热除烦、止渴利尿。2.姜、葱洗净后分别切成姜末、葱花,大蒜去净表皮,洗净,切成两瓣,待用。

  3.炒锅置武火上烧热后,倒入菜油,炼至油泡散尽冒青烟时离开火口。

  4.待油温稍降后,将茄子逐个放入锅中翻炒,再下入姜末、酱油、食盐、蒜瓣及清汤。

  5.烧沸后,用文火焖1分钟,翻匀,撒入葱花。

  6.再用白糖、淀粉25克(淀粉10克加水)调成芡,收汁和匀,加入味精,起锅装盘即成。

  用法用量:早餐、中餐、晚餐、零食。

  功效:动脉硬化调理。

  营养分析:茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的,维生素P可软化微细血管,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。此外,茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。

  禁忌:茄子不宜与黑鱼同食,会损伤肠胃。

动脉硬化类5
动脉硬化类5

  153.地瓜绿泉

  原料:甘薯200克,番薯叶20克。

  制作:1.地瓜洗净去皮,切成条状,放入锅中与适量的水煮开,开锅后再转用小火煮8分钟左右。

  2.地瓜叶清洗干净,整棵的放入煮滚的地瓜汁中,焖煮三分钟熄火。

  3.将汤汁过滤取出,稍凉后即可食用。

  用法用量:早餐、中餐、晚餐、零食。

  功效:动脉硬化调理。

文章《动脉硬化类5》原创来自:四川代怀孕公司

与《动脉硬化类5》相关文章: